Vorspeisen / Baslangic
Knoblauchwurst vom Holzkohlegrill
Weinblätter gefüllt mit Reis in orientalischen Gewürzen und Olivenöl eingelegt, dazu Joghurt-Dressing
Gemischter Vorspeisenteller mit Cacik, Havuk Ezme, Aci Ezme, Oliven, Peynir Ezme, Yaprak Sarma
Gegrillter Ziegenkäse mit Feigensenf, getrockneten Früchten und Honigsauce
Sahnejoghurt angemacht mit Knoblauch, Pfeffer, Olivenöl, mit einem intensiven Möhren geschmack
Sahnejoghurt angemacht mit Knoblauch, Pfeffer, Olivenöl und gegrilltem Auberginenmus
Rote Paprikaschoten leicht scharf, mit Zwiebeln, grünem Pfeffer, sauren Gurken, frischen Tomaten in eigenem Saft, abgeschmeckt mit Thymian, Pfeffer, Salbei und Rosmarin kräutern
Sahnejoghurt angemacht mit Knoblauch, Gurken, Pfeffer, nach original türkischer Art
Sahnejoghurt angemacht mit Knoblauch, Pfeffer, Olivenöl
und Spinat
eine Portion
eine Portion Pirnic (weißer) oder Bulgurreis
3 Klöße aus Bulgurreis, Hackfleisch, Zwiebeln gebraten
3 Klöße aus Spinat, Kartoffeln und Zwiebeln
Suppen / Corbalar
feine Linsensuppe
Hühnersuppe mit Gemüse
Salate / Salatalar
mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Petersilie
gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet
mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Zwiebeln, Paprika, Olivenöl und Granatapfelsirup
Holzkohle Gericht / Izgaralar
Alle Gerichte werden mit einem Beilagensalat serviert.
Grillteller mit verschiedenen Fleischsorten: 1 Adana Kebap, 1 Hähchenspieß , 1 Lammkotelett, 1 Hacksteak, 1 Lammspieß dazu Butterreis und Bulgurreis, Beilagensalat
Lammsteak am Spieß, zart gegrillt, mariniert nach traditioneller Art, dazu Butterreis und Bulgurreis , Beilagensalat
Hähnchenbrustfilet am Spieß, zart gegrillt, mariniert nach traditioneller Art, dazu Butterreis und Bulgurreis, Beilagensalat
Hackfleischspieß, dazu Butterreis und Bulgurreis, Beilagensalat
vier zarte Lammkoteletts vom Grill, leicht gewürzt, dazu Bulgurreis und Butterreis, Beilagensalat
Lammrippchen, dazu Buttereis und Bulgurreis, Beilagensalat
fünf saftig gegrillte Hacksteaks, dazu Butterreis und Bulgurreis , Beilagensalat
Rinderleber vom Grill mit gebratenen Zwiebelringen, dazu Bulgurreis und Butterreis, Beilagensalat
würzige Hähnchenflügel, dazu Butterreis und Bulgurreis, Beilagensalat
Art Antrikot 300g , Beilagensalat, frische Kräuterbutter, Butterreis, Bulgurreis
Fisch
Pommes als Beilage 1,00 € Aufpreis
Vom Grill mit Butterreis + Bulgurreis, Beilagensalat
aus der Pfanne mit Butterreis + Bulgurreis, Beilagensalat
aus der Pfanne mit Butterreis + Bulgurreis, Beilagensalat
Pommes als Beilage 1,00 € Aufpreis
Vegetarisch / Vegan
Tomaten, Paprika , Zwiebeln,Auberginen,Zucchini, Champignons, frische Kräuter dazu Butterreis und Bulgurreis , Beilagensalat
Champignons vom Grill dazu Butterreis und Bulgurreis, Beilagensalat
5 verschiedene Gemüsesorten, Kartoffeln in Olivenöl gebraten dazu Bulgurreis und Butterreis, Beilagensalat
Yogurtlu Kebaplar
Hackfleischspieß im Teigmantel gerollt, verfeinert mit Joghurt und Tomatensauce und Beilagensalat, dazu Butterreis +Bulgurreis
Hackfleischspieß auf gerösteten Fladenbrotwürfeln mit Joghurt und Tomatensauce und Beilagensalat, dazu Butterreis + Bulgurreis
Lammsteak am Spieß auf gerösteten Fladenbrotwürfeln mit Joghurt und Tomatensauce und Beilagensalat dazu Butterreis + Bulgurreis
Lammsteak am Spieß mit gegrilltem Auberginenmus, Joghurt,Tomatensauce und Beilagensalat dazu Buttereis+ Bulgurreis
Dürümler
Alle Gerichte werden mit Salat zubereitet.
Lammsteak am Spieß
Hackfleischspieß
gegrilltes Hacksteak
Hähnchenbrustfilet am Spieß
Pfannengerichte / Saç Tavalar
Alle Gerichte werden mit frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln zubereitet.
fein geschnittener Rinderleber mit frischen Kräutern, dazu Bulgurreis und Bulgurreis, Beilagensalat
fein geschnittens Lammfleisch mit frischen Kräutern, dazu Bulgurreis und Bulgurreis, Beilagensalat
feines Lammfleisch und Hähnchenfleisch, dazu Bulgurreis und Butterreis, Beilagensalat
feines Hähnchenfleisch, dazu Butterreis und Bulgurreis, Beilagensalat
Teiggerichte / Pide
mit Salat und 2 Dips
Teigboot gefüllt mit Sucukwurst, Eier und Goudakäse
Teigbot gefüllt mit Spinat und Schafskäse
Teigboot gefüllt mit Hacklfleisch und Paprika
Teigboot gefüllt mit kleingeschnittenem Lammfleisch mit Tomaten und Paprika
Teigboot mit drei verschiedenen Sorten Käse (Gouda, Mozzarella und Schafskäse)
Teigboot mit Champigons, Paprika, Oliven, Mais und Goudakäse
Selbstgemachtes Hackfleisch, kleingeschnittene frische Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Tomaten und Paprika
Selbstgemachtes Hackfleisch, kleingeschnittene frische Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Tomaten und Paprika
Dazu Salat aus Petersilie, Zwiebeln, Zitrone
und Gemüse in Salzlake
Desserts / Tatlilar
dünne Engelshaarteigfäden mit Mozzarella-Füllung in karamellisiertem Zucker und Pistazien
Karamellisierter Reispudding
Milchreis aus dem Ofen, dazu Zimt
6 Stück
Blätterteig, Zuckersirup, Pistazien -4 Stück
Pistazien eingerollt in feinem Blätterteig
Dips
Heiße Getränke
Saft Nektar
Alkoholfreie Getränke
Bier Alkoholisch
Alkoholische Mix Getränke
Wein
(Fragen Sie gerne nach der Auswahl)
(Fragen Sie gerne nach der Auswahl)